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火の国発祥の地💛熊本県の氷川町とはこんなところ

 熊本県の氷川町とはこんなところ こんにちは 猫好き父さんです 連日 令和8年熊本地震 の悲惨な状況が ニュースで流れています 実は猫好き父さんは 氷川町出身 故郷の惨状を見ても はるか十勝からは 支援が難しく もどかしい そもそも 氷川町とはどんなところか 八代、宇城はどんなところか ご紹介したいと思います 復興なんてまだまだ先のことで 今をどう生き延びるかが最大課題の 故郷を思って 因みに 猫好き父さんの実家は 前回の震災で全壊 両親もその後他界してます 熊本県八代郡 氷川町 は、2005年(平成17年)に 竜北町 と 宮原町 が合併して誕生した町です。しかし、その歴史ははるか古代までさかのぼり、熊本県内でも特に古い歴史を持つ地域として知られています。町では自らを**「火の国発祥の地」**と位置づけており、その背景には古墳時代から続く歴史があります。( town.hikawa.kumamoto.jp ) 古墳時代(3~7世紀)―「火の国」の中心地 氷川町の歴史が最も輝くのは古墳時代です。 当時、この一帯は現在の熊本県にあたる**「火国(ひのくに)」**の政治・文化の中心地の一つだったと考えられています。『日本書紀』や『肥後国風土記』などにも「火国」の名が見られ、その中心が氷川流域だったという伝承があります。( zck.or.jp ) 特に有名なのが、 野津古墳群 大野窟古墳 です。 野津古墳群 野津古墳群は6世紀初頭から中頃に築かれた4基の大型前方後円墳からなり、国の史跡に指定されています。 墳丘長約60~100m級 九州でも珍しい大型古墳群 「火君(ひのきみ)」と呼ばれる豪族の墓と考えられている など、大和政権と深く結びついた有力豪族の存在を物語っています。( zck.or.jp ) 大野窟古墳 さらに大野窟古墳は、 墳丘長約123m 熊本県最大級の前方後円墳 巨大な横穴式石室を持つ ことで知られています。 石室の高さは約6.5mと国内有数の規模を誇り、当時の技術力や権力の大きさを示しています。( zck.or.jp ) 奈良・平安時代 古墳時代が終わると、この地域は律令国家の地方行政の中に組み込まれます。 氷川流域では 条里制(碁盤目状の農地整備) 水田開発 が進み、現在の田園風景の基礎が築かれました。 田中地区などでは、条里制や古代集落の痕跡が確認...

おめでとうございます!🎉からあげグランプリで「金」 十勝で唯一「福原」が入賞

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こんにちは

猫好き父さんです

フクハラさんおめでとうございます!

今日の晩御飯は

フクハラさんの

「星屑唐揚」

で決まりですね!

画像は公式からの引用です



「星屑昆布」は、北海道広尾町で生産されている、新しいコンセプトの昆布加工品です。以下にその特徴や情報をまとめました。

名前の由来とコンセプト

  • 広尾町の昆布漁師である保志弘一さんが考案しました。
  • 昆布を出荷する際に、長さの規格に合わないなどの理由で**通常は廃棄されてしまう端材(くず昆布)**を有効活用したいという思いから生まれました。
  • 「保志さん家のくず昆布」という意味合いと、宇宙に広がる星屑のように料理の美味しさを無限に広げたいという願いを込めて「星屑昆布」と名付けられました。

特徴

  • 天然昆布100%の旨味調味料: 広尾町産の昆布のみを原料としており、食品添加物などは一切使用していません。
  • 粉末状: 昆布を細かく粉砕加工しています。粉末状にすることで、従来の「出汁を取る」という使い方だけでなく、「ふりかける」「混ぜ込む」といった新しい使い方ができます。
  • 高い旨味: 成分分析に基づき、最もおいしさを引き出すサイズに粉砕されています。通常の昆布よりも短時間で旨味が出やすいとも言われています。
  • 料理の万能調味料: 和食はもちろん、フレンチやイタリアンなど、様々な料理に旨味と風味を加えることができます。
    • 味噌汁や鍋物
    • パスタやスープ
    • おにぎりやふりかけ
    • 刺身の昆布締め
    • 肉や魚料理の下味や仕上げ
  • SDGsへの貢献: 廃棄されるはずだった昆布の端材を有効活用しており、食品ロス削減にも貢献しています。

生産者

  • **保志弘一さん(保志漁業部)**をはじめとする広尾町の漁業者が生産に関わっています。
  • 販売者は株式会社広尾産業流通振興公社などです。

購入方法

広尾産の星屑昆布は、以下の場所などで購入できるようです(2025年4月18日現在)。

  • ふるさと納税: 多くのふるさと納税サイトで、広尾町の返礼品として取り扱われています。
    • さとふる
    • JALふるさと納税
    • 楽天ふるさと納税
    • セゾンのふるさと納税
    • ふるなび
  • オンラインショップ:
    • Zero Waste Kyoto online store
    • piroro(十勝広尾町・ピロロ企画)
    • 「あなたのとペットのお店 たっかめ」
  • 北海道内のローソン: 一部のローソン北海道店舗で、「星屑昆布」を使用したポテトチップスが販売されたことがあります(現在は販売状況要確認)。
  • 広尾町内の販売店: 広尾町内の道の駅や特産品店などでも取り扱っている可能性があります。

その他

  • 帯広のフレンチシェフが「星屑昆布×バター」の組み合わせを評価するなど、料理のプロからも注目されています。
  • 地元高校生が「星屑昆布パンケーキ」を考案するなど、ユニークな活用方法も生まれています。

広尾産の星屑昆布は、風味豊かで使い勝手の良い、新しい北海道の味として注目されています。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。



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