こんにちは
猫好き父さんです
華々しく？始まりました
その２２日目です
２２日目のワインは
ポルトガルの赤ワイン
ポルトガルのワインは
どちらかというと苦手
しかし
このワインはとても飲みやすく
ある意味
軽やかでした
Day 22
ポルトガル
フィオ・デ・オヴォシュ
ボルトガルの伝統的なクリスマスに食べられる
お菓子「フィオ・デ・オヴォシュ(卵の無)」は 卵黄を多く使用されたお菓子です。クリスマスだ けでなく、結婚式や洗礼式にも食べられている そうです。
ドゼ・カミーニョス 22
ボルトガル/赤・FB
アラゴネス60%/カステラン25%/シラー15%
ブルーベリー、カシス、コンポートのプラムの 香りに、シナモンのスパイス。酸味とタンニン がきれいに調和しており、ドライな味わいが印 象的で、非常に飲み心地の良いワインです。
合う料理:
豚肉の生姜焼き、ボークスペアリブ
CAMINHOS
＊世界の郷土菓子＊ ポルトガルの「Fios de Ovos/フィオス・デ・オヴォシュ」
スペインではテンプラニーリョと呼ばれるこの黒ぶどうは、ポルトガルでは Aragonês または、ティンタ・ロリス Tinta Roriz と呼ばれています。（ダンおよびドウロ地方で後者の呼び方をします。）
カステランCastelão は、ポルトガルの南部、特にテージョ、リスボア、セトゥーバル、アレンテージョ各地方でポピュラーな黒ブドウ品種です。特に、暑く、乾いた、砂質土壌に適しています。
果実の風味が凝縮した、飲みごたえのある濃厚な味わいとスパイシーな風味の赤ワインを生み出す黒ブドウ品種、シラー。南仏やオーストラリアでは最高級ワインに使用されるほどの高い品質を備えている一方、栽培が比較的容易であるため世界中で栽培され、コストパフォーマンスに優れたワインも生み出しています。
ポートワインは苦手なので買いませんでした
ビールも良いかなと
ウィスキーは酔うとつらいので
あっても良いかなとは思うのですが
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